Някои успешни спортисти следват веганска диета. Всъщност някои от тях приписват спортните си постижения именно на диетата си. Може ли обаче изключването на цялата животинска храна да работи за всички спортисти?

Разлика между вегетарианец и веган

Разликата между тези два вида диети е количеството изключени животински продукти. Въпреки че вегетарианците ядат предимно растителни храни, те също често включват млечни продукти, яйца, риба в диетата си. От друга страна, веганите изобщо не консумират животински продукти. Дори ротативки онлайн днес отразяват тази тема. Трябва обаче да разберете, че изборът на такава диета влияе много.

Как веганският начин на живот влияе върху спортните постижения

За да поддържат високи нива на физическо представяне, спортистите имат уникални хранителни нужди. Мощното физическо натоварване повишава нивата на неутрофилите и клетките убийци, което може да причини леко потискане на имунната функция. Това от своя страна може да увеличи риска от развитие на бактериални инфекции, което се отразява негативно на тренировките и представянето на спортиста.

Освен това, поради високите нива на физическа активност и ефективност, спортистите са изложени на по-висок риск от развитие на оксидативен стрес, който може да доведе до образуването на свободни радикали, които причиняват дългосрочно увреждане на тялото им. За да се намали оксидативният стрес и да се неутрализира образуването на свободни радикали, е важно да се ядат храни с високи антиоксидантни свойства, като зеленчуци и плодове.

Следователно веганската диета може да помогне за коригиране на някои от щетите, причинени от високата интензивност на физическата активност. Според привържениците на тази диета тя може да бъде много полезна за спортистите, тъй като им помага да се възстановят по-бързо. Въпреки това, спортистите трябва да вземат предвид няколко фактора, за да задоволят високите си хранителни нужди и да поддържат здравето си.

Специално хранене на спортисти

Учените са провели изследвания за връзката между веганския начин на живот и спортните постижения, но тези изследвания са оскъдни. Въпреки това, въз основа на наличните изследвания, спортистите, които се хранят с добре балансирана веганска диета, не показват намаляване на ефективността. И все пак някои експерти по диета и хранене остават скептични относно пълнотата на веганската диета, особено за спортисти.

Спортистите трябва да обърнат повече внимание на диетата и хранителните си навици, отколкото обикновените хора. Някои от най-важните хранителни проблеми на спортистите включват витамин 012, омега 3, витамин 0, желязо и други. За съжаление, някои от тези хранителни вещества може да липсват във веганската диета.

Витамин B12

Този витамин се предлага само в храни от животински произход. B12 е важен за функционирането на нервната система и за синтеза на ДНК, а дефицитът му ще увеличи риска от сърдечни заболявания и може да причини необратими неврологични увреждания. Тъй като в растителната диета няма източник на витамин B12, повечето вегани използват добавки.

Омега-3 мастни киселини

Омега-3 са много важни за човешкото здраве; следователно хората трябва да ги консумират в диетата си. Благодарение на своите противовъзпалителни свойства, Омега-3 е от съществено значение за спортистите, тъй като интензивната физическа активност повишава нивото на възпаление.

Омега-3 се състои от 11 различни мастни киселини. От тях основните са 3 киселини: ALA (алфа-линоленова киселина АЛК) това е вид киселина в омега-3, която се среща в растенията; обаче две други мастни киселини, DHA (докозахексаенова киселина ДГК) и EPA (ейкозапентаенова киселина ЭПК), не се предлагат във веганската диета.

Витамин Д

В момента много хора имат недостиг на витамин Д, защото храната е лош източник на този витамин. Обогатено мляко и риба те са най-добрите източници на витамин Д, въпреки че гъбите също съдържат малки количества. За щастие спортистите, които следват веганска диета, могат да задоволят нуждите си от витамин Д чрез излагане на слънце на кожата си. Витамин Д е необходим за мускулната функция, усвояването на калция и здравето на костите.

Желязо

Изключително важно е спортистите да приемат достатъчно желязо, което транспортира кислород до мускулите. Без желязо извършването на всякакъв вид спортна дейност е невъзможно. Желязото, получено от животински продукти, е няколко пъти по-добро от желязото от растителен произход. Следователно спортистите, които спазват веганска диета, трябва да консумират храни, богати на желязо.

Очевидно всеки спортист иска да избегне болести. Според резултатите от някои проучвания спортистите, които спазват веганска диета, са по-малко податливи на заболявания. Това вероятно се дължи на имуностимулиращите свойства на растителните храни. Въпреки това, те все още трябва да вземат предвид хранителните проблеми.