Даян Кочилас е израснала на Икария, гръцкия остров на дълголетието. Островът е включен в така наречените сини зони, части от света с най-висока концентрация на столетници. 

На този остров всички ядат мед, но и чесън, който е нещо повече от съставка. 

„Чесънът е един от ключовите компоненти на средиземноморската диета. Използвам го всеки ден в почти всяко ядене, което готвя за себе си или за семейството си“, каза Кочилас пред CNBC. 

Днешните икарийци се кълнат в чесъна като народен лек. 

„Много от уроците ми за чесъна дойдоха от стар семеен приятел, Йоргос Стенос, енергичен пчелар на около 90 години. Той живее и се храни по начина, по който икарийците някога: просто и с цел.  Все още работи и се обръща към природата като първо убежище за повечето заболявания“, добавя тя. 

От Стенос тя научила за старото икарийско лекарство, напитка от градински чай, планински чай, боров мед и чесън, който, според него, „бил пеницилинът на неговото поколение“. 

„Той е израснал, правейки тази естествена инфузия като превантивно лекарство.   Каза, че този народен лек ги поддържал здрави през цялата зима“, посочва Кочилас. 

Науката потвърди, че чесънът може да помогне за укрепване на имунната система и понижаване на кръвното налягане. Освен това е доказано, че чесънът помага за понижаване на "лошия" LDL холестерол, когато се консумира редовно

Превод по чужди медии .